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Ernährung, Rezepte der Saison, Wochen-Einkaufslisten, natürliche Lebensmittelwissen mit Nährwerten... Diese und andere Themen rund um eine gesunde, vitale Ernährung finden Sie im Vitaliner-Blog. Viel Spaß beim Stöbern, Lernen und Teilen für die ganze Familie!

  • In der Weihnachtsbäckerei

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    ZDF Mediathek – Mittwoch, 12.12.2012 „In der Weihnachtsbäckerei“ Wie eine feine Staubschicht legt sich das Gift auf die Haselnussblätter. Es ist auch für Bienen und Vögel tödlich… Die Männer arbeiten hier praktisch ungeschützt… Der Mundschutz hilft hier wenig… Ein Kind, das in der Zimternte arbeitet, …

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  • Mineraloel in Adventskalendern – die Regierung reagiert

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    FOCUS „Mineraloel in Adventskalendern – die Regierung reagiert“ Mineralölrückstände in Adventskalendern – dieser alarmierende Befund der Stiftung Warentest kommt just zu Beginn der Weihnachtszeit. Das Verbraucherministerium verspricht, die Vorschriften zu verschärfen. Das dauert zu lange, schimpfen Verbraucherschützer. Vitaliner: Welchen Teil von: DAS WOLLEN WIR NICHT …

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  • Das Gift auf unserem Teller

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    FOCUS „Das Gift auf unserem Teller“ Dioxin-Eier, Antibiotika-Hähnchen, Gammelfleisch Darauf ist Verlass: Der nächste Lebensmittelskandal kommt bestimmt. Aktuell sind es Dioxin-Eier, vor kurzem waren es antibiotika-belastete Hähnchen und letztes Jahr EHEC. Vitaliner: Wer mit der Herde frisst, hat den Kopf zu weit unten! Empfehlen Sie …

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  • Böse Milch? Gute Milch?

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    Die Zeit „Böse Milch? Gute Milch?“ Macht Milch munter – und schützt uns vor gefährlich brüchigen Knochen? Oder führt der Irrweg, die Babynahrung anderer Säugetiere zu verspeisen, zu höherem Krebsrisiko und zur Magenverschleimung? Das Grundnahrungsmittel scheidet die Gemüter, Anhänger und Gegner sind unversöhnlich. Zitat zum …

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  • So gefährlich sind Zusatzstoffe im Essen

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    Bild DE „So gefährlich sind Zusatzstoffe im Essen“ Ein duftendes, knusprig-frisches Brot, würziger Krabbensalat oder leckere Gummibärchen… Der Supermarkt ist voll von Verlockungen, die gut und gesund aussehen. Doch Vorsicht! Was man weder durch Schauen noch durch Schnuppern wahrnimmt sind mögliche Zusatzstoffe. Und die können …

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  • Jetzt iss mal richtig!

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    SPIEGEL ONLINE „Jetzt iss mal richtig !“ Fettleibigkeit im Norden, Hunger im Süden – und die Hälfte des Essens landet eh im Müll: Die Regeln, nach denen wir weltweit Nahrung produzieren, verkaufen und konsumieren, sind vielfach pervers. Gar nicht so einfach, daran etwas zu ändern. …

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